Notre histoire
Sylvie & Mano Castiglia
Une maison de famille, une philosophie de vie
Sylvie Castiglia
La maîtresse de maison
Ancienne architecte décoratrice d'intérieur, passionnée d'art sous toutes ses formes, Sylvie a imaginé ce lieu unique, pièce après pièce, et le fait vivre au quotidien. Elle reçoit ses hôtes comme elle aime recevoir ses proches : avec simplicité, générosité et le souci de chaque détail.
Mano Castiglia
Le fils, en cuisine
Pour Mano, cuisiner est une manière de recevoir. Formé dans de belles maisons étoilées, il puise son inspiration dans les produits du terroir, les saisons et les rencontres. Sa cuisine à la fois précise, généreuse et pleine de délicatesse, recherche avant tout l'équilibre des saveurs et le bonheur de ceux qui viennent la découvrir.
L'art
« L'art, c'est la plus sublime mission de l'homme, puisque c'est l'exercice de la pensée qui cherche à comprendre le monde et à le faire comprendre. » Auguste Rodin